Esta comprobado que las propiedades del tomate o jitomate rojo, son un auténtico medicamento natural de la huerta.
Vitaminas y minerales del jitomate:
Vitaminas:
• A, B1, B2 y C.
Minerales:
• Sodio, calcio, potasio y fósforo.
Para que sirven las propiedades medicinales del jitomate o tomate rojo:
• Diurético.
• Depurativo.
• Alcalinizante.
• Antiséptico.
• Laxante.
• Anti febrífugo.
• Digestivo.
• Desinflamatorio.
• Remineralizante.
• Ayuda en casos de enfermedades hepáticas, quemaduras, obesidad, raquitismo, lactancia, anemia.
• Debe consumirse en seguida que se corta, ya que se oxida con el aire y pierde sus propiedades curativas, al igual que con la cocción.
• El jugo de jitomate o tomate rojo debe hacerse en extractor o manualmente, oprimiendo los jitomates, ya que licuado produce gases.
• No debe consumirse con azúcar ni limón, ya que resultan indigestos.
• Se recomienda no ingerir las semillas, pues tienden a acumularse en el apéndice.
• Si desea un cabello brillante y libre de resequedad, pele un jitomate rojo y triture en una coladera, el puré se frota en el cuero cabelludo, se deja actuar unos minutos y se enjuaga con agua tibia. No se obtienen los mismos resultados con un puré de conserva.
• Está comprobado que los licopenos del tomate previenen el cáncer de esófago, páncreas, colorrectal, de mama y de matriz.
• Sus betacarotenos son capaces de prevenir la arteriosclerosis.
• El jitomate también contiene ácido glutámico, de grandes propiedades desintoxicantes.
• Sus bioflavonoides protegen la membrana celular, las venas y las arterias, favoreciendo la circulación.
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