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Ensalada de Atún en Aguacate para esta temporada

Mundodehoy.com.- Para estos días de Pascua, te recomendamos una deliciosa ensalada que podrás disfrutar en cualquier momento.

Tiempo: 20 min

Dificultd: Baja

Porciones: 4


Ingredientes:

 

2 latas de Atún

1 jitomate

1/2 cebolla

1 manojo de perejil

2 aguacates

2 limones

3 cucharadas de vinagre blanco

3 cucharadas de aceite de oliva

1 cucharadita de sal

1/2 cucharadita de pimienta


Preparación:

Picar finamente el jitomate (sin semillas), la cebolla, el perejil y mezclar en un bowl.

Agregar al bowl el atún y sazonar con el jugo de los limones, el vinagre, el aceite, la sal y la pimienta. Mezclar bien.

Cortar los aguacates a la mitad y retirar su piel, pasar unas gotas de limón sobre ellos para evitar que se pongan cafés.

Rellenar los aguacates de la ensalada de atún.

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