Ensalada de lentejas, pimientos y atún
Nutritiva.mx.- 17 marzo de 2017. Mantener una alimentación variada implica darte el mismo tiempo de ir a la estética y hacerte ese facial que tanto quieres. Atún Dolores te invita a dejar de lado la monotonía en la comida y hacerla variada, esto te permitirá mantener un correcto estado nutricional a través de recetas nuevas que harán de tus platillos momentos muy divertidos.
¡Disfruta esta creativa ensalada con quien más quieras!
INGREDIENTES
•500 g de lentejas cocidas
•2 latas de Atún Dolores en Aceite
•1/2 pimiento (picado en cubos pequeños)
•1/2 cebolla (picada)
•100 g de queso
•50 g de pasas
•50 g de nueces picadas
Para aderezar:
•2 cucharadas de aceite de oliva
•2 cucharadas de vinagre de manzana
•Sal (al gusto)
PREPARACIÓN
•En una sartén añade la cebolla picada y el pimiento. Fríelos en el aceite caliente dejando que se doren.
•Agrega las lentejas con una pizca de sal y guisa durante unos 3 minutos.
•Por último, añade las pasas y las nueces. Deja unos momentos y retira del fuego.
•Coloca el guiso en un bol y agrega el queso panela (al gusto).
Te invitamos a disfrutar nuevos sabores y recetas que te motiven a consentirte diariamente. Toma en cuenta que la educación alimenticia es parte trascendental, pues estimula nuestro día a día y el de nuestra familia.
¡Recuerda que el atún es una de las principales proteínas que debes incluir en tu menú diario!