Bocadillos típicos mexicanos que no pueden faltar en tu mesa en estas fiestas decembrinas:
¿Qué necesitamos?
- 1/4 de Manteca vegetal
- 1/4 de Litro de té de Limón sin azucar
- 1 Cucharadita de azúcar morena
- 1 Pizca de polvo para hornear
- 1 Kilo de Harina
- 2 Huevos
- 6 Casacaras de naranja (Ralladura fina)
- Sal
- Canela Molida
- Jugo de naranja al gusto
¿Como los preparamos?
- Mezcla en un recipiente: Harina, sal, polvo para hornear y azúcar.
- Agrega manteca entera, sin derretir, disolviendo los ingredientes anteriores.
- Despues agrega los huevos y la ralladura de naranja, revuelve la masa para evitar los grumos
- Agrega té, y un poco de jugo de naranja hasta que quede una masa manejable, suave y terza. Deja reposar 1 hora cerca del fuego.
- Enharina tus manos y la mesa, toma trozos de masa y forma bolitas de masa, estira con la ayuda de un rodillo y dale con las manos una forma esférica.
- Frie la tortilla en un sartén con aceite hirviendo, intercala los dos lados de la tortilla hasta que se dore, deja escurrir el exceso de aceite
- Espolvorea con azucar y canela por ambos lados.
¡Acompaña estos deliciosos buñuelos con un rico cafe de olla!
